« Menus anti-crise, épiceries solidaires ou chasse au gaspi, ils ont la recette pour votre pouvoir d’achat dans l’assiette. En France, notre panier de courses a augmenté de plus de 13% en 2 ans. Mais face à la crise, certains renversent la table. Au volant de son épicerie ambulante, près d’Agen, Thierry propose tous les produits indispensables à des prix défiant toute concurrence dans son épicerie ambulante. Pour manger moins cher, Karim Vincent Viry, lui, fait la chasse au gaspi. Après 25 ans dans la grande distribution, ce chef d’entreprise a changé de camp. Il reprend tout ce que les supermarchés ne veulent pas pour revendre moins cher. David dans son Bistrot de Tuffé, dans la Sarthe, propose chaque mercredi un menu anticrise à 8 euros.
Portraits croisés de ces professionnels qui se battent au quotidien pour servir les bons produits au juste prix.
Date de diffusion : 08/01/2025
UN_JOUR_UN_DOC – M6 – 45min
Un sujet de Emilie Megnien