La patate fait peau neuve : un marché en pleine ébullition
La gastronomie française connaît une véritable métamorphose, et elle commence dans nos assiettes avec un ingrédient des plus surprenants : la pomme de terre. Autrefois considérée comme le « plat du pauvre », la patate fait aujourd’hui peau neuve et s’impose comme un produit tendance aux multiples facettes. Fini le temps où …