C’est le produit préféré des Français. Et surtout l’objet d’une guerre féroce entre grandes enseignes et artisans boulangers. Proposée à moins de 30 centimes en supermarché, la baguette est utilisée comme produit d’appel pour attirer les clients. Mais à ce prix-là, les boulangers traditionnels ne peuvent pas suivre. Entre hausse des coûts de production et colère montante, beaucoup dénoncent une concurrence déloyale. ? Que valent ces baguettes discount ? Et comment les artisans tentent-ils de sauver leur métier ?
66-Minutes-M6 –16min
Date de diffusion : 30/11/2025
Un sujet de Chloé Lebranchu