Glaces de luxe : la bagarre à coups de boules
Après l’artisanale, la tendance est désormais à la glace de luxe, préparée dans les règles de l’art, avec les meilleurs produits. Et les clients sont prêts à mettre le prix. Au Mouleau (près d’Arcachon), deux commerces, « Au sorbet d’Amour » et « Aux Délices Glacés », se livrent …