Grand format sur Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel le plus royal des palaces parisiens. Le 19 décembre dernier, les Bleus sont venus remercier leurs supporters depuis les balcons de cet hôtel mythique face à la place de la concorde. Comment ce palace parvient-il à toujours créer l’événement ? Face à la concurrence redoutable des 11 autres palaces parisiens dont près de la moitié proche de la plus grande place de la capitale, le Crillon mobilise 350 employés aux petits soins et des stars aussi. Le chef Paul Pairet mondialement connu pour son restaurant trois étoiles Ultraviolet à Shangai mais aussi populaire en France en étant devenu le dernier juré de Top Chef, prend les rênes de la Brasserie du Crillon. Pour les fêtes de fin d’année, l’hôtel a voulu marquer les esprits.
Date de diffusion : 08/01/2023
66Minutes-Grand format – M6 – 40min
Réalisatrice : Juliette Dicque